Z vykynutého těsta vyválíme 15 stejných kuliček, které plníme náplněmi. Buchty naplněné tvarohem a povidly dobře uzavřeme. Buchty vkládáme do pekáče vymaštěného máslem. Každou buchtu potřeme ze všech stran tukem, aby se vzájemně neslepily. Když vyplníme celý pekáč, vložíme jej do trouby a pečeme ve vyhřáté
10 dokonalých receptů z kynutého těsta. (10 receptů) Česká kuchyně – koláče, buchty a moučníky. (45 receptů) Jako od maminky: 36 ověřených tradičních receptů. (36 receptů) 40x povidla a co s nimi! (40 receptů) 32 ověřených receptů na nejlepší kynuté koláče a buchty.Kynuté těsto ze sušeného droždí. Ingredience: 500 g hladké mouky, ½ litru vepřových škvarků, 2 žloutky, 3 lžíce zakysané smetany, 3 lžíce bílého vína, sušené droždí. Postup: Mleté (nasekané) škvarky smícháme s moukou, žloutky, smetanou, vínem, droždí m a vypracujeme vláčné těsto.
Je dobré si všechny suroviny nachystat a dělat až když mají pokojovou teplotu, ale né vždy se podle toho řídím Připravíme si kvásek: Do 250g vlažného mléka zamícháme 1 malou lžičku cukru a nadrobíme kvasnice, necháme kvásek kynout.
. 149 293 213 395 188 189 290 335 394